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巧克力圣代:自己学会在家做

“又一次和老公逛街,去吃麦当劳,吃完后,我把那个雪糕杯和塑料调羹也打包回家了,嘻嘻,就是想自己制作一个冒牌的巧克力圣代雪糕嘛。老公点评我的这杯圣代,说,滑,像!好啦,以后不用去肯德基麦当劳吃圣代啦,自己喜欢吃就做,夏天不怕啦。”

用料

主料

冰淇淋粉70克

纯牛奶300克

辅料

巧克力酱适量

巧克力圣代的做法

1.

称量300克纯牛奶。

2.

加入70克鲜奶冰淇淋粉。

3.

充分搅拌均匀。

4.

从冰箱取出冷冻了15个小时的冰淇淋机内胆。

5.

通电,旋至1档。

6.

从料口倒进雪糕液。

7.

搅拌膨化成雪糕。(搅拌了40分钟的情况,冬天的时候会搅拌得更成功,如果夏天天气热,搅拌得越久(超40分钟),感觉就越融化了)

8.

将雪糕装进裱花枪。

9.

挤出雪糕,挤出一个小山顶。

10.

淋上巧克力酱,完成!一样的巧克力圣代哦!

烹饪技巧

夏天,室温高,雪糕机内胆的冰会慢慢融化,所以看到雪糕膨化了就可以装起来放冷冻冷藏了,无需搅拌至搅拌棒出现双向旋转(因为不可能有这情况出现啦)。

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